2024年04月26日
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烘焙材料 > 常用材料 > 沙拉油
由大豆提煉而成透明無味的液態植物油,經常使用於戚風蛋糕及海綿蛋糕的製作,但不適合添加於其餘的烘焙產品。沙拉油若與白油以1:3的比例混合,則可代替豬油的效果。
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