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蛋糕食譜 > 蛋糕食譜 > 情人節朱古力蛋糕 (Valentine's Day Chocolate Cake)
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epoch desserts
於星街及太古坊的型格店舖，提供一系列由法國餅廚精心設計的甜品及西餅。
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| 成份: |
低粉 60克
可可粉 20克
奶油 80克
砂糖 70克
泡打粉 4分之1小匙
BS1/4小匙
蛋 4個
苦甜朱古力 適量
白朱古力 少? |
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| 步驟: |
- 把溶化奶油加入可可粉和BS拌勻備用
- 蛋和砂糖打發後慢慢加入1拌勻
- 加入低粉拌勻倒 入心形烤模乙190度烤60到70分
- 待涼後脫模.淋上溶化的苦甜巧克力
- 放入冰箱冷藏15分後取出用融化白巧克力(用最小的花嘴)寫上字或畫圖
PS. 粉類都要過篩BP和低粉一起加入
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