(12個份量)

香蕉　　　　　中型3隻
低筋麵粉　　　200g
蘇打粉　　　　1 1/2小匙
B.P　　　　　 1/2 小匙
奶油(軟化)　　80g
砂糖　　　　　130g
蛋　　　　　　2隻
鹽　　　　　　少許

1. 取一大容器放入軟化奶油用打蛋器打成柔軟泥狀，砂糖和蛋分2.3次加入並不斷攪拌至略呈發泡狀
2. 香蕉去皮後甪湯匙壓成泥狀(或甪果汁機打成泥狀)再加入1中。將(低筋麵粉、蘇打粉BP)分2次加入2中混合拌勻
3. 取小模型內鋪紙或在內側塗上奶油並攦粉，將3注入模型中約八分滿，放入預熱170度的烤箱中烤20分鐘即可