歐式合桃酥

   1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。 2 全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。&n......
黑糖酥

    1 黑糖加入軟化的奶油一起打發後,再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。 2 再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1......
芒果拿破侖

    1. 先將急凍酥皮切成4份, 然後用叉打小孔, 再放入已預熱的焗爐, 以180度焗至金黃色(約20分鐘), 取出放涼待用。 ......
丹麥奶酥

   1.先將材料A全部倒入鋼盆中,使用攪拌機打拌均勻,再倒入材料B中的雞蛋1顆打拌勻後再放入1顆,打勻後再倒入其餘的材料B打勻。 2.......
鳳凰酥

   1) 先做皮:牛油加糖、鹽用力攪打到鬆發,再把蛋加入攪打到完全均勻融入。2) 奶粉和低筋麵粉篩入,芝士粉加入,一起攪拌成柔軟的麵糰。......
蘋果千層酥

    1.蘋果削去外皮,切丁後以鹽水略微浸泡再取出瀝乾水分備用。 2.熱鍋,將調味料A放入以小火煮至稠狀時,加入作法1的蘋果丁拌攪......
蘿蔔絲酥餅

   1. 蘿蔔切粗絲,汆水 。 瀝乾與調味料拌勻,雪硬2. 油酥拌勻分成2份. 3. 水皮拌勻後分成2份. ......
合桃酥

   1.麵粉、梳打粉、吉士粉一同篩勻,開穴,加入糖和固體菜油用手揉勻。2.再加入雞蛋,加合桃與粉搓勻,成為一粉糰,稱為鬆酥麵糰。3.焗爐......