鬆餅食譜 > 藍莓鬆餅食譜

2024年07月27日

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蛋糕|食譜 > 鬆餅食譜 > 藍莓鬆餅 (Blueberry Muffin)

成份:

無鹽奶油 50g
黃糖 65g
蛋一隻
低筋麵粉 100g
泡打粉 3g
肉桂粉 3g
鹽適量
牛奶 60g
藍莓適量

步驟:

(1) 將麵粉, 肉桂粉和泡打粉混合篩勻, 加鹽
(2) 將牛油與黃糖混合打至溶解; 蛋液分三次加入, 打至完全混合.
(3) 將1/2份麵粉混合物加入拌勻, 添牛奶拌勻, 再加入剩餘的麵粉混合物拌勻, 最後加入藍莓.
(4) 用湯匙將材料放入鬆餅紙模. (用其他鬆餅模亦可)
(5) 放入已預熱之170度焗爐, 焗23-25分鐘即可.

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