2014年10月01日 網站地圖 Site Map
自家製糕店 Homemade-Cake.com 烘焙材料及用品專門店
蛋糕制作課程,蛋糕材料店,,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜
蛋糕食譜,甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅
蛋糕材料專門店/烘焙材料專門店,烘焙工具,烘焙用具,烘焙器具
蛋糕食譜 - 甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅食譜
Homemade-Cake.com-dessert chocolate cake recipe,cake making,cake diy,cake library

     
熱門搜尋
   訂蛋糕
   baking course
   cake shop
   整蛋糕
   蛋糕課程
   麵包課程



  最新蛋糕食譜

  賀年食品

  蛋糕

  芝士餅/芝士蛋糕

  批/撻

  

  鬆餅

  曲奇

  甜品

  麵包

  朱古力
熱門搜尋 cake course曲奇cake麵包cooking糕點


蛋糕食譜 > 甜品食譜 > 忌簾泡芙 (Cream Puff)


香港西廚學院 - 西餅 課程
專業酒店西廚課程; 透過實習及訓練, 全日或兼讀廚務證書及就業實習拹助.

culinary.com.hk/西餅 課程

明愛社區書院甜品課程
設有不同飲食課程,內容迎合市場需要,為自我增值踏出第一步。

www.cches.edu.hk

星廚管理學校
導師擁有40多年教廚經驗,精通不同烹調技術,歡迎在職學徒及自學者報讀。

www.starchef.edu.hk

贊助網站
成份:

份量: 6個

水  63g
奶  63g
牛油 25g
糖        10g
鹽        1g
低筋麵粉 65g
蛋    2隻(小)


cake course
Perfect for recruitment or start up.

culinary.com.hk/cake course

旺角CakeDeli
蛋糕甜品五星級專業教室。1人1爐、1人1份。並設假日親子班。

www.cakedeli.com.hk

一級甜品烘焙材料銷售中心
旺角銅鑼灣屯門均設分店 專營蛋糕材料工具包裝裝飾零售及批發 特設蛋糕教授課程

www.ichi-cake.com

贊助網站
步驟:

1) 預熱焗爐至200度
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮滾後,轉至小火
3) 一手加入已篩過之低筋麵粉,一手立即快速攪拌至材料混合成麵糰,熄火
4) 蛋分兩次加入麵糰中,用攪拌機慢速攪至順滑,放入唧袋中唧上自己喜愛之形狀
5) 噴水於泡芙面上,放入焗爐中焗20-25分鐘即成

提示:
1) 泡芙是否膨脹是取決於在3)過程中加入麵粉後要快速不停攪拌成麵糰
2) 如內部組織黏口,是因為爐溫過於底溫未有足夠溫度令泡芙膨脹,由於各牌子焗爐火力各有差別,必須看情況而作出適當之調校



分享此食譜到 Facebook

返回


Copyright 2010 @ 自家製糕店
Homemade-Cake.com
香港醫生名冊 香港醫生名冊 樓盤皇 bestbuy amazon electronic products