萬聖節南瓜蛋糕 (Pumpkin Patch Party Cakes)
成份:
請準備南瓜型焗模
2 1/4 杯全能麵粉
1 1/2 茶匙南瓜餅香料
1 1/2 茶匙發酵粉
3/4 茶匙鹽
1/2 茶匙蘇打水
3/4 杯 已溶的無鹽牛油
3/4 杯袋裝紅糖
3/4 杯砂糖
3 隻全蛋
15盎士 南瓜
3/4 茶匙雲呢拿精
1 包 (8 盎士) 室溫 Creamcheese
1/2 茶匙橙色精華油
1 杯糖霜
2 湯匙牛奶
步驟:
- 預熱爐，350° F (175 ° C)。 塗薄薄一層牛油於焗模上 。
- 麵粉、 南瓜餅香料、 發酵粉、 鹽和蘇打水放於碗中。
- 將牛油、紅糖和砂糖放在打蛋盤中發打大約3-4分鐘至軟身，加入蛋，打勻，加入南瓜蓉和雲呢拿精，打勻，之後續小加入第2步的麵粉，拌勻。.
- 倒於模上，每杯倒半滿就可以了。
- 烘烤 20 分鐘。 冷卻10 分鐘 ； 反轉倒出蛋糕。 在蛋糕中央切開。
- 將Creamcheese和橙色精華油放到大碗內打勻；逐步加入糖粉，這便是餡料。
- 將大約1 大湯匙餡料放到蛋糕的中間
- 最後將 2 湯匙牛奶添加到其餘的芝士奶油混合 ； 塗到蛋糕表面作裝飾。
6 個小南瓜蛋糕。
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