2024年10月23日
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蛋糕|食譜 > 鬆餅食譜 > 藍莓鬆餅 (Blueberry Muffin)
成份:
無鹽奶油
50g
黃
糖
65g
蛋
一隻
低筋麵粉
100g
泡打粉
3g
肉桂粉
3g
鹽
適量
牛奶
60g
藍莓
適量
步驟:
(1)
將
麵粉
,
肉桂粉和泡打粉混合篩勻
,
加鹽
(2) 將
牛油與黃糖混合打至溶解
;
蛋液分三次加入
,
打至完全混合
.
(3)
將
1/2
份
麵粉混合物
加入拌勻
,
添牛奶拌勻
,
再加入剩餘的
麵粉混合物
拌勻
,
最後加入
藍莓
.
(4
)
用湯匙將材料放
入
鬆餅紙模
.
(用其他鬆餅模亦可)
(5)
放入已預熱之
170
度焗爐
,
焗
23-25
分鐘即可
.
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