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材料名稱翻譯表
| 港、台、英語常用材料名詞翻譯表 |
| 香港 |
台灣 |
英語 |
| 牛油 |
奶油 |
Butter |
| 忌廉．鮮忌廉 |
鮮奶油 |
Whipped Cream |
| 乳酪 |
優格 |
Yogurt |
| 煉奶 |
煉乳 |
Condensed milk |
| 忌廉芝士 |
奶油起司 / 奶油乳酪 |
Cream Cheese |
| 液體菜油 |
沙拉油 |
Vegetable oil |
| 芝士 |
起司．乳酪 |
Cheese |
| 芝士粉 |
起司粉 |
Cheese Powder |
| 朱古力 |
巧克力 |
Chocolate |
| 雪糕 |
冰淇淋 |
Ice-cream |
| 啫喱 |
果凍 |
Jelly |
| 班戟 |
可麗餅 |
Crepe |
| 撻 |
塔 |
Tart |
| 批 |
派 |
Pie |
| 布甸 |
布丁 |
Pudding |
| 摩士 |
慕思 |
Mousse |
| 薄餅 |
披薩 |
Pizza |
| 士多啤梨 |
草莓 |
Strawberries |
| 紅莓 |
覆盆子 |
Raspberries |
| 蜜瓜 |
香瓜 |
Melon |
| 車厘子 |
櫻桃 |
Cherry |
| 熱情果 |
百香果 |
Passion fruit |
| 雲尼拿醬 |
香草醬 |
Vanilla sauce |
| 焗爐 |
烤箱 |
Oven |
| 蛋糕乳化劑 |
S.P. |
Sponge emulsifier |
| 粟粉 |
玉米粉 |
Corn Starch |
| 魚膠粉 |
吉利丁 / 明膠 |
Gelatine |
| 雲尼拿香油 |
香草精 |
Vanilla Essence |
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