(1) 焗爐預熱至 180 oC 約十分鐘。
(2) 全麥麵粉、低筋麵粉、泡打粉、梳打粉及鹽篩勻備用。
(3) 雞蛋打散，加入黃糖、植物油、鮮奶及青蘋果絲拌勻。
(4) 把粉料加入雞蛋漿內，用橡皮刮刀拌至粉粒消失，再拌入提子乾。
(5) 把麵糊分盛入鬆餅焗盤中，焗約廿分鐘至金黃色及熟透，放在架上待涼片刻後即可享用。

備註 : 
(1) 把粉料跟液體料拌勻時，動作要輕柔，不可攪拌過度，否則會令麵糊起筋，鬆餅就不夠鬆軟了。