1.  朱古力切碎，放入大碗中 ，和牛油一同隔水座溶； 
 2.  加入酸忌廉 / 淡忌廉，拌勻至溶 ，待用；  
 3.  蛋和黃糖座熱水，打至杰身； 
 4.  篩入粉類，輕手拌勻，加鹽，再加入朱古力漿； 
 5.  分進紙杯 / muffin模內，放上朱古力粒； 
 6.  以185-190度焗20-25分鐘至熟。